El SAKE

Esta bebida oriental tiene su curiosa historia. Existe la teoría de que éste licor en sus inicios se preparaba masticando arroz con castañas, bellotas y mijo. Después se escupía la mezcla en un barril y las enzimas de la saliva convertían el almidón del arroz en azucares, después se maceraba con arroz cocido.

El moho koji-kin sustituyó el proceso de masticado y se pudo producir de una forma industrial, pudiéndose así comercializar a mayor escala.

Más en wikipedia.
Un sabor ritual
Interesante vídeo

Mi frase del día: Platón (filósofo griego)

Mi frase del día: Platón (filósofo griego):

El que aprende y aprende

y no practica, lo que sabe es

como el que ara y ara y nunca siembra.

ZURDOS

¿Porqué algunas personas son diestras y otras zurdas?

El responsable de que unas personas sean diestras y otras zurdas es el cerebro. Éste se divide en dos hemisferios, el derecho y el izquierdo y, aunque aparentemente sean iguales, funcionan de distinta forma, cada uno se encarga de unas cosa y, además, uno siempre domina sobre el otro. En las personas diestras, el hemisferio dominante es el izquierdo, ya que es el que controla los movimientos del lado derecho. Y en las personas zurdas, domina el derecho, ya que es el que ejecuta los movimientos del lado izquierdo. El que se tenga más habilidad del con una parte del cuerpo que con la otra, depende del hemisferio del cerebro que sea más "dominante"

Enalces:
Wikipedia
Día internacional de los zurdos
Curiosidades para zurdos


Éstos son unos cuantos ejemplos de personajes importantes zurdos.

Leonardo da Vinci

Aristóteles

Napoleón Bonaparte

Marie Curie

Jimi Hendrix

"Babe" Ruth

Marilyn Monroe

Oprah Winfrey

Bill Gates

Barack Obama

El cerebro de los zurdos (M Corballis) por raulespert

PIORREA

La piorrea  periodontitis es la infección de las estructuras de alrededor de los dientes que permiten mantenerlos fijos. La infección se produce a partir de la llamada placa dental, formada por sustancias y por microorganismos procedentes de los alimentos y por microbios que normalmente hay en la boca. La placa está adherida a los dientes, cerca del borde de las encías, y los microbios pueden volverse virulentos y causar la infección. Para evitar la placa dental es necesaria una buena higiene dental, cepillando los dientes después de cada comida, insistiendo sobre la zona donde se inician las placas y usando hilo dental o un cepillo especial para el espacio que hay entre los dientes. Para saber donde se están formando las placas dentales, hay unas pastillas ("plac-control"), que las colorean al disolverse en la boca. También es conveniente enjuagarse la boca con una solución antiseptica, que ayude a eliminar los microbios, comer algunos alimentos crudos duros (manzanas, zanahorias), y, por lo menos una vez al año, ir al dentista para que elimine las posibles placas.

Enlaces:
Wikipedia
Vivir saludablemente